細目昆布の粉粒（無添加）

　細目昆布は、津軽半島や対岸の渡島半島から、北海道の日本海沿岸に繁茂する一年藻の褐藻植物で、水深2〜7mの岩場に胞子が着生し成長したもので、当地では9月から採取されます。

　十分に天日干した後、不要な端葉等を取り除き、晴天で湿度が低い日を見計らい、昔ながらの臼と杵を用いて叩き、粉末粒にしたものを篩に掛けて調製した、無添加の製品です。


◎調理方法
乾燥した粉粒ですから、そのまま使用できます。

◎調理の例
熱湯に適量入れて昆布茶等として手軽に。
味噌汁やスープに振りかけてトロミを味わう。
麺つゆ等に入れて。
松前漬や他の漬物等に入れて。
適量をとり加水してネバネバ状にし、具（ネギ・オクラ・ナメコ等）を入れて、すこし置いてからお好みの味で。
その他お好みで。